適合中國(guó)人的現(xiàn)代廚房小攻略，都在這里了

在家的設(shè)計(jì)中，廚房的裝修至關(guān)重要。

中國(guó)廚房現(xiàn)狀：空間小、油煙重、收納雜亂、清潔度低…… 廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)該以人為主，讓使用的人在使用的過(guò)程中得到更多便利。

廚房臺(tái)面的高度應(yīng)該怎么計(jì)算？

有哪些形狀的廚房你知道嗎？

你家的廚房該怎么收納？

滿滿干貨的廚房家裝攻略，我給你準(zhǔn)備好了！

一．臺(tái)面高度如何測(cè)量？

廚房臺(tái)面的高度至關(guān)重要。它決定了使用者在使用過(guò)程中是否舒適方便，臺(tái)面太低的話，洗完碗以后腰酸的直不起來(lái)，但臺(tái)面太高又會(huì)手酸。那么如何選擇適合自己的臺(tái)面高度呢？

此處敲黑板，各位掏出小本子記起來(lái)啊！

廚房工作臺(tái)的高度應(yīng)該在你站立時(shí)手指能夠觸碰到水盆底部為準(zhǔn)，過(guò)低會(huì)使人腰酸背痛，過(guò)高也是讓人感到不適。所以，在安裝高度方面，一定要仔細(xì)的測(cè)量，日后使用起來(lái)才會(huì)得心應(yīng)手。

廚房工作臺(tái)的設(shè)計(jì)是否合理，直接影響到了灶臺(tái)的設(shè)計(jì)，在灶臺(tái)操作的費(fèi)力，也會(huì)直接影響到菜的口感。

目前市場(chǎng)上的櫥柜臺(tái)面高度以780mm、800mm、820mm這三個(gè)尺寸為主。如果想更精確，可以以你自身身高除以2cm再加上2cm，算出自家工作臺(tái)的合適高度。在櫥柜工作臺(tái)前期設(shè)計(jì)丈量時(shí)，一定與工人及時(shí)確認(rèn)溝通。

二．廚房操作動(dòng)線

在做飯的過(guò)程中，會(huì)不會(huì)時(shí)常感覺(jué)像打仗？手忙腳亂并不是因?yàn)槟愕膹N房小，而是因?yàn)槟愕膹N房操作動(dòng)線沒(méi)有安排好。

做一頓飯，基本需要以下幾個(gè)步驟：

拿去食材 → 處理食材 → 食材備用 → 烹飪食材 → 裝盤上桌

這就是廚房一般性的操作動(dòng)線，也就是說(shuō)，取菜、洗菜、切菜到灶臺(tái)，這一系列的動(dòng)作，應(yīng)該排列有序，路線應(yīng)該少往返，距離短，讓廚房時(shí)間更有效率。

現(xiàn)代裝修中，以一字型、L型、U型廚房為主，讓我們來(lái)看看他們都有什么優(yōu)劣處，便于大家在裝修中各取所需。

一字型廚房

適合小戶型家庭的需求，廚房空間狹窄，家電、櫥柜、操作臺(tái)都位于一側(cè)墻壁，高效利用空間。

優(yōu)點(diǎn)：收納集中，隨手可以拿到想用的東西。簡(jiǎn)潔明了，干凈利落。

缺點(diǎn)：因空間狹小，工作臺(tái)略顯局促，東西放多了就會(huì)顯得雜亂無(wú)章，直線距離拉長(zhǎng)。

L型廚房

適合戶型較方的廚房，對(duì)廚房面積要求不高，

優(yōu)點(diǎn)：半開(kāi)放的空間，讓灶臺(tái)和工作臺(tái)完美銜接。實(shí)用性強(qiáng)。

缺點(diǎn)：“L”的長(zhǎng)度取決于空間大小，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較窄。

U型廚房

適合大戶型的廚房方案。是L型廚房的延伸。在L型的基礎(chǔ)上增加了一面長(zhǎng)墻的工作區(qū)域，擴(kuò)大收納空間。

優(yōu)點(diǎn)：空間利用率高，具備超多功能。操作動(dòng)線合理分配，區(qū)域劃分明顯，可容納多人同時(shí)作業(yè)。

缺點(diǎn)：會(huì)有空間浪費(fèi)的情況出現(xiàn)。

三．雙倍收納更省空間

你以為的廚房

現(xiàn)實(shí)中的廚房

沒(méi)有好的收納，再大的廚房也將會(huì)容不下各種瓶瓶罐罐，看起來(lái)雜亂無(wú)章。

在廚房中，最為重要的收納便是一體櫥柜。

準(zhǔn)確地丈量廚房的尺寸，才能買到或是定制到合適的櫥柜。節(jié)省了空間又可以合理地規(guī)劃每一件物品的擺放位置。打開(kāi)抽屜，看到整齊排放的餐具，是不是心情都會(huì)變好一點(diǎn)？櫥柜合理的收納，讓你不再手忙腳亂地在廚房“打仗”！

1. 灶爐邊掛上常用的餐具，鍋鏟，湯勺，調(diào)味料等。使用普通的掛鉤即可解決，也可以買專門放置餐具的掛鉤，隨時(shí)取用，方便整潔。

2. 水槽邊放置收納碗碟等廚具的置物架，不僅可以解決工作臺(tái)濕亂的問(wèn)題，也可以合理地將常用物品放在一看能看到的地方，節(jié)省了許多時(shí)間。

3. 不銹鋼拉籃：沒(méi)有收納不好的東西，只有選錯(cuò)的家具。不銹鋼拉籃方便、衛(wèi)生，裝在櫥柜內(nèi)，大容量地收納了日常用品，節(jié)省了臺(tái)面空間。

4. 抽屜內(nèi)的收納盒。分門別類地收納了各種小物品。拉開(kāi)抽屜一目了然，物品從小到大排列，使用起來(lái)也很順手。

5. 廚房的吊柜也是不可忽視的收納怪物。每一個(gè)柜子都有專門的分類，這樣不僅美觀且便于日常拿取。

四．廚房照明小Tips

現(xiàn)代的廚房裝修，一個(gè)大燈已經(jīng)無(wú)法滿足需求。隨著分區(qū)越來(lái)越細(xì)，大燈無(wú)法照到的地方也越來(lái)越多，所以廚房的照明也應(yīng)該隨著裝修的不同而改變。

1. 洗菜區(qū)、料理臺(tái)的區(qū)域照明有多種選擇?？梢苿?dòng)射燈，燈帶，筒燈都可以選擇。在滿足光源充足、均勻照射的前提下，也要掌握好燈的距離，避免造成浪費(fèi)和光污染。

2. 燈帶的設(shè)計(jì)比較特別，裝在壁櫥下，整個(gè)臺(tái)面和壁櫥下都能夠照得到。遇到L型廚房轉(zhuǎn)角處，還可以安裝軟管，不占空間，使用方便。

3. 對(duì)于像柜子內(nèi)部這樣的收納暗區(qū)，可以在里面安裝投射燈。當(dāng)你開(kāi)啟柜門時(shí)，燈光自動(dòng)亮起，關(guān)閉柜門時(shí)射燈自動(dòng)關(guān)閉。告別昏暗的收納柜和小手電，輕松下廚。

五．廚房五金可有大學(xué)問(wèn)

廚房小小天地里，五金選配尤為關(guān)鍵。五金關(guān)乎于整個(gè)廚房的使用感和安全性。

1. 鉸鏈

櫥柜開(kāi)關(guān)門次數(shù)最多，所以柜門鉸鏈尤為重要。

2. 抽屜滑軌

抽屜滑軌的重要性僅次于鉸鏈，由于廚房的特殊環(huán)境，滑軌即使短期質(zhì)量良好，但在使用一段時(shí)間以后，便會(huì)發(fā)生推拉困難的情況。所以對(duì)于抽屜滑軌的選擇務(wù)必謹(jǐn)慎。

3. 抽屜拉籃

抽屜拉籃品種繁多，具有較大的儲(chǔ)物空間，可以合理地切分空間，使各類物品各得其所。根據(jù)不同的用途，拉籃可分為爐臺(tái)拉籃、三面拉籃、抽屜拉籃、超窄拉籃、高深拉籃、轉(zhuǎn)角拉籃等。

4. 龍頭

 龍頭可以說(shuō)是廚房中與人最為親近的一個(gè)部件，但在選購(gòu)時(shí)其品質(zhì)往往被人忽視。事實(shí)證明，水龍頭是廚房中最容易出問(wèn)題的地方。如果使用價(jià)格低廉的劣質(zhì)龍頭、出現(xiàn)漏水等現(xiàn)象就麻煩了。

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